食べた

かぶを炊いたやつ。
いつもなら和風のゆるーいだしをかけるところを
今日はコンソメを薄くしたものをメインに
しょうゆを少し使って
洋風なんだか和風なんだかよくわからないけど
なんともシックリくる味のだしに。
かぶの葉っぱも茹でて冷水につけてシャッキリ鮮やか
彩りに、アクセントに、栄養に。